Черен синап – Brassica nigra

cheren-sinap-brassica-nigraЛатинско име на черен синап

Brassica nigra (L.) Koch (Sinapis nigra L.) — Сем. Cruciferae

Имена на чужди езици на черен синап

black mustard (английски); moutarde noire (френски); schwarzer Senf, Senf-Kohl  (немски); senape nera (италиански); mostaza negra (испански)

Разпространение на черен синап

Из орниците и нивите като бурен, стърнищата, тревистите места, край оградите и други, почти навсякъде. Нуждите от медицинско синапово семе се задоволяват от култури, които са разпространени на някои места у нас.

Описание на черен синап

Едногодишно тревисто растение с високо до 2 м, право, в горната си част разклонено стъбло: долните и средните листа са лировидни (нечифтопересто, едро насечени), горините са прости, почти целокрайни. Цветовете са жълти, дребни, чашката е четирилистна, венчето — четирилистно, тичинките са 6 (2 къси и 4 по-дълги), плодът — прилегнала към стъблото разпуклива шушулка, в двете половини на която се намират по около 4—8 семена. Цъфти от май до септември.

Дрога (Използваема част) на черен синап

Семето (Semen Sinapis).

Съдържание (Химичен състав) на черен синап

Около 30% тлъсто масло, което се състои от глицериди на еруковата (50%), олеиновата (25%), линоловата, линоленовата (20%), лигноцериновата, миристиновата и бехеновата киселина. Семето съдържа още 20% белтъчини и 15% слузни вещества и малки количества сапинова киселина. Терапевтично важната съставка на синаповото семе е гликозидът синигрин (от 3 до 7%), който представлява калиева сол на гликозидната мирозинова киселина и който в присъствие на вода се разпада под действието на ензима мирозин на кисел калиев сулфат, глюкоза и алилсинапово масло (алилизотиоцианат), което е силен кожен дразнител.

Действие и приложение на черен синап

Счуканото синапово семе (алилсинаповото масло), приложено върху кожата под различни форми (лапи, компреси, бани и др.), дразни кожните рецептори и предизвиква хиперемия. То действува ревулзивно при възпаления на белите дробове и горните дихателни пътища; прилага се още при ревматизъм, лумбаго, ишиас и др.

Форми и приложение на синаповото семе

лапи — прясно счукано синапово семе (за малки деца според възрастта размесено с брашно) се замесва с вода до консистенция на рядко тесто, което се размазва тънко върху плат; приготвената лапа се полага върху болното място, което след това се увива добре с вълнена материя. Болното място предварително се намазва с олио. Лапата се държи до силно зачервяване на кожата (на възрастни 15—20 минути, на деца по-малко); бани — 200—500 г счукано синапово семе се размесва с водата за банята, която трае около 20 минути.
Лапите от синапово семе се прилагат внимателно, особено при деца, тъй като при продължително въздействие могат да причинят увреждания. За същата цел се употребяват и синапова хартия или разтвор (2 : 100) на синапово масло в спирт (Spiritus Sinapis).

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.